粘米粉的家常做法
松软香甜的松糕一直是我喜欢的食品之一,其主要原料粘米粉用完了,以前自己打过黑麦粉,想着家里好多大米,这次何不自己做点粘米粉呢!
操作方法
(01)准备好400g左右的精质大米。
(02)淘干净大米。
(03)晾干。
(04)倒入料理机。
(05)先用低档搅打,并用搅拌棒往下按边缘的大米。
(06)慢慢加快档位继续用同样的方法搅打,中间可以停一下,将底部的大米粉翻一下。
(07)搅打完的大米粉用筛网过一下,可以多筛两次,筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。
(08)重复这样的步骤,细腻的粘米粉就做好了。
(09)还不错哦,白白净净,可以做松糕了,下次试试用打粉机是不是效果更好!
(10)欣赏一下米粉吧,成色还可以的。
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