红烧鸭翅怎么做
闲着没事的时候喜欢吃一些肉类的零食,鸡爪、鸭脖、鸭翅都很好吃,别吃太多也不会长肉肉的啦,只是据说包装好的那些肉类零食含有多种添加剂,什么防腐剂之类,吃得真是叫人不放心。来吧各位,教大家自己在家里做红烧鸭翅,以后别出去买了哈。
操作方法
鸭翅买回家之后一定要收拾干净哦,如果是冰冻的,先放进水里自然化冻,化冻之后清洗干净,并且放进热水中焯水,然后快速放进冷水里面。
锅里放油烧热,把生姜片、葱段、八角以及花椒、红辣椒放进去爆香,炒出香味,然后把鸭翅放进去一同翻炒。
锅里加上一勺子生抽,一勺子白糖,适当的食盐,半勺耗油,然后加入一些开水,盖上盖子大火烧开。
烧开之后转中火继续焖,直到锅里面对汤汁渐浓的时候小火慢慢收汁出锅,嗯,好香哦。
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