怎样做花样儿土豆花卷?
土豆的营养价值非常高,不仅可以美容祛斑,而且可以减肥瘦身,据说土豆中含有丰富的矿物质和维生素,还可以改善人的精神状态。将土豆和面粉进行和面,做成土豆花卷,既好看又好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做花样儿土豆花卷?希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量,面粉适量,酵母粉适量,香菜适量。
操作方法
准备一个土豆洗净后,用削皮刀削去外皮,然后用刀切成片,放上蒸锅蒸熟,大约蒸15分钟左右就熟了。
将土豆蒸好之后,取出压成泥,加入适量面粉。
再加入适量酵母粉,用温水和成光滑的面团。酵母粉可以适当多一些,用温水和面可以加快发酵的速度。
盖上保鲜膜,等到面粉发酵至原来的两倍大,面团就发好了。
将发好的面团,用手揉匀,搓成长条,再切成剂子,如图所示。
用擀面杖擀成圆形,对折后再对折,取出其中两个,然后再用刀切成三部分。
形状相同的部分放一层,叠加起来,总共放三层,用筷子在中间压一下。
将筷子旋转90度,在两侧1/4处,用两根筷子分别压下来,然后同时向中间挤一下,做成花型,将筷子去掉,手捏着两头向后捏好,花卷就做好了。
按照同样的方法,把剩下来的花卷全部做好,二次醒发15分钟,然后上锅蒸15分钟。
蒸好之后,取出装盘就可以吃了,放上几片香菜叶,看起来就好吃,吃起来更美味,家里人都非常喜欢。
-
红糖年糕的家常做法
红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
奶酪怎么吃最好吃
现在国外基本上都会很流行这种烤奶酪,而且都是把奶酪烤熟之后淋到食物上,超多的奶酪加上一点小吃,非常香,很多人喜欢。操作方法(01)先用奶酪热烤机加热奶酪。(02)把煮好的小土豆放碗里,上面撒上胡椒。(03)用加热机把奶酪表面加热到融化气泡。(04)把表面的奶酪刮到土豆上。(05...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...
-
小吃麻辣串的做法
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1)备食材;2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆。4)麻辣汁适量。5)高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6)调点食用油,鸡精烧开。7)...