花样面食做法大全
很多食物都可以用面来做,今天为大家整理了花样面食做法大全,一起学起来吧。
操作方法
(01)配料:富强粉500g+水250g+酵母5g+白砂糖10g+红枣、红豆、黑豆若干。酵母放入少量温水中,把所有材料混合,揉匀,揉成光滑面团,然后把面团盖上湿布,放在温暖潮湿处,发酵一到两个小时,也可以放在烤箱里发酵,在烤箱中放入一碗热水。
(02)小刺猬馒头:把发酵好的面团再揉一遍,用50g面团,加水揉成一头尖的胖水滴状面团,用小剪子从尖端处起1/4处剪,第一层剪四个尖角,第二层和第一层尖角错开。
(03)刺猬身体剪满尖角,在眼睛处放两颗红豆,小刺猬就做好了。小兔子造型:50g面团,揉成跟刺猬面团一样的胖水滴状,用大点的剪子在面团尖端1/4处,剪一个兔子的耳朵,另一侧也剪一个耳朵,把两个耳朵竖起来。
(04)在兔子眼睛填两个红豆就可以了。小羊造型:称50g面团,面团揉成一头尖的胖水滴状,面团圆头处捏两个大小对称的小耳朵,然后用小剪子将耳朵从下面剪捏成稍微向外翘一点的耳朵。
(05)做嘴巴:把面团的尖端剪开,把嘴巴打开,填上一颗红豆作为支撑,在两个耳朵之间放上两颗红豆作为角,拿牙签刻出小羊的纹理装饰小羊,再在眼睛上赛上黑豆。
(06)称130g面团,搓成头圆尾细的长条,盘成S状,在龙头处用小剪刀剪出两个大一些的犄角,犄角中间再剪一刀,在犄角四周剪出四个小角,嘴巴也剪开,放上红豆作为支撑。
(07)从头部到尾巴用剪刀剪出小尖角,每一行都要错开,在尾部中间剪开尾翼,用一小块面团搓成长条,每段剪三刀,做出两个爪子小龙爪,贴在龙的两侧,小龙造型就完成了,我们可制作S型方向相反的两条小龙。
(08)花朵馒头:称6个15g面团,每个搓成细长条,且头尾相接,做成花瓣状,把6个花瓣相接,中间捏实,每个花瓣中间放一颗红枣,把捏好的花式馒头放在温暖潮湿的地方,发酵一个小时,再冷水上锅,大火水开后转小火继续蒸20分钟。
-
水果拼盘的做法(简单水果拼盘)
在外面吃饭的时候,点水果拼盘,都会摆的很漂亮,其实自己在家里也可以把水果摆的很漂亮,然后再吃,现在就和大家分享一下水果拼盘的简单做法。操作方法(01)将橙子切成八瓣,然后将橙子皮和果肉分开。(02)将其他橙子切片,摆在旁边。(03)雪莲果放到橙子皮和橙子肉中间装饰。(04)中间...
-
芒果的正确吃法一看就会
还记得第一次吃芒果的时候,吃的满嘴巴都是芒果汁,因为把芒果皮撕掉后就开始吃了,香甜又嫩滑的芒果肉吃完还能唇齿留下香味,富含大量的维生素,芒果虽然好吃,但是每天不能超过180克,因为吃太多也是容易上火的,今天小编和大家分享一下芒果的正确吃法,希望能帮助到正有疑惑...
-
怎么制作客家烫皮
烫皮又称粉皮,是江西赣州市安远县,信丰县、赣州定南县、赣州市大余县、江西赣州龙南县、江西赣州上犹县、湖南安仁等地的特产,汉族客家人的特色美食,用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序,成品呈片状,入口脆酥,凉置则柔韧,香味独特操...
-
自制面包的做法
自制烤面包方法:自制烤面包方法:(01)将面粉,盐,糖,酵母,鸡蛋(只取蛋黄),黄油,牛奶倒入搅拌碗里(02)搅拌8分钟左右(03)找一个容器抹上面粉,将搅拌好的面团放入其中,揉1分钟左右,拿毛巾盖上发酵1小时左右(04)揪成大小均匀的季子,搓成条,然后打一个结(05)在烤盘上铺上油纸,将打好的“面结”,...