自己怎么制作巧克力
操作方法
(01)巧克力是代表着爱情的一款让人感觉幸福的甜品。通常是恋人间传达爱意的附属品。与其花心思选购一盒精美的巧克力送给心仪的TA,倒不如自己亲手制作一份浓情巧克力,这更表达了自己真诚的心。心动不如行动,现在跟随知念的师傅一起来为心爱的TA学习制作浓情软心巧克力吧。浓情软心巧克力材料:黑巧克力200克,淡奶油100克,果仁数粒,装饰:黑巧克力,可可粉,椰蓉,巧克力彩针,果仁碎浓情软心巧克力做法:1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化(巧克力温度不能超过50度)。2、淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可)。3、待融化的巧克力温度降低至温热,将加热的淡奶油慢慢加入,同时搅拌。4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱,冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度。装饰:1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。2、取一些冰过的巧克力,包入一粒榛子仁,再团成小球。3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚,沾满巧克力液,再滚满果仁碎,放在架子上晾至凝固——这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。4、其他装饰:团好的巧克力球,直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可——这是软心细腻的巧克力球。最后,知念甜品师傅告诉大家一个制作小诀窍:黑巧克力和淡鲜油的比例为2:1,一定要用可可脂含量高的黑巧克,口感,味道才会好。
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怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
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辣椒油如何做比较香?
操作方法(01)锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热5分钟左右,等到葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火,过滤掉所有的香料,油倒回锅里。(02)往碗里放入5汤匙红辣椒片,油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火,剩余的油静置5分钟。(03)碗里再加2勺红辣椒...
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燕麦饼干的做法
操作方法(01)看了较多的燕麦饼干的做法,综合了一下。用料燕麦120克 橄榄油50克红糖40克 核桃仁50克葡萄干30克燕麦小饼干的做法1.葡萄干用水浸泡,用刀切小一点(因做出来的饼干比较小)2.核桃仁用刀切碎3.橄榄油、红糖混合(也可用小火加热,使红糖溶化更加均匀)4....
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自制桂花糕的步骤
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会桂花糕的做法:操作方法(01)将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。(02)上笼蒸一刻钟。(03)趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑...