如何做宝宝美食荷包蛋溶豆?
荷包蛋溶豆是一种宝宝们都喜欢吃的美食。那么如何做荷包蛋溶豆才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:鸡蛋2个、酸奶30克、奶粉20克、淀粉10克、柠檬汁、奶粉12克。
操作方法
首先将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,如下图所示。
然后在一个碗内加入30克酸奶、20克奶粉和10克淀粉搅拌均匀,如下图所示。
接着在蛋清中滴入几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发至可以提起小尖尖,如下图所示。
然后取1/3的蛋清跟奶糊翻拌均匀,如下图所示。
接着把剩余部分加入蛋清翻拌均匀,如下图所示。
然后把材料装进裱花袋,挤成随意形状,放入烤箱开180°和先烤着,如下图所示。
接着把蛋黄用打蛋器打发,如下图所示。小贴士:蛋黄打到提起蛋糊画出的痕迹不消退,就说明蛋黄打好了。
然后往蛋黄里加入12克的奶粉,搅拌均匀,如下图所示。
接着把蛋清溶豆拿出来,在上面挤上蛋黄溶豆,继续100°火烤40到50分钟,如下图所示。
这样宝宝美食荷包蛋溶豆就做好了,希望大家能够喜欢。
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