韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃
韭菜鸡蛋馅饼
操作方法
(01)面粉里加少许盐拌匀。
(02)加温水和成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时左右。
(03)鸡蛋打散成蛋液。
(04)热锅热油,倒入蛋液,用筷子划散,炒成蛋花。
(05)韭菜择洗干净,切碎备用。
(06)取1小把虾皮洗净后入干净的平底锅里烘干至有香味,倒入韭菜末,加上炒散的蛋花拌匀。
(07).把饧好的面团取出,揉成圆柱,再分切成大小相当的小剂子。
(08).把每一个小剂子分别用擀面棍擀成圆形面片。
(09)把韭菜鸡蛋馅里,加入盐,胡椒粉拌匀。
(10)取一个面片,包上调好的韭菜鸡蛋馅,收口。
(11)依次包好全部后放入加了油的平底锅里,收口朝下,用手稍压扁。
(12)小火煎至两面金黄且熟透即可。
特别提示
PS:<br/>1.调馅的时候,那一小把虾皮一定别省。<br/>2.另外,因为有虾皮的加入,也不用另外放鸡精味精五香粉这些来提鲜了。<br/>3.煎饼的时候,用小火,慢慢的煎至两面熟透金黄即可。
-
豆渣怎么做好吃方便
以前做豆浆,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣饼,觉的也挺好吃的,回家试做了一次,还真不错,既好吃又方便快捷,今天就给大家说说豆渣饼的做法。操作方法(01)把黄豆放碗里,加水泡制一天。(02)把泡好的黄豆,放豆浆机里打成豆浆,过滤下来的就是豆渣,把豆渣倒出来放碗里。(03)把小...
-
如何做蔬菜面条,彩色面条的做法,胡萝卜面条
对于爱吃面的小编来说,每天对着挂面,宽面,烩面等等都是白面,难免有些单调,所以尝试了给面条上上色,做做蔬菜面条,彩色面条,也总结了一些心得给大家分享分享。操作方法(01)把菠菜、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜洗干净,分别榨汁,切记清水不要加太多,稀释了蔬菜汁的浓度,颜色就浅了。...
-
如何煮饺子,才能不破皮呢?
很多人都喜欢吃饺子,不管什么馅料的饺子,一口一个,吃在嘴巴里别提多幸福了。小编也是饺子控,那么,煮饺子的时候,究竟是用冷水煮还是热水煮才好呢?相信大多数人,都是在将水烧开后再放饺子的吧?而且这样做了已经很多年吧?其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水?...
-
怎样制作元宵
下面介绍的是元宵的皮、馅料的制作方法,以及烹饪方法。馅的做法(01)豆沙元宵1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、酱油、胡椒、料酒、姜末...