韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃
简要回答
韭菜鸡蛋饺子馅的调法是韭菜洗净控水切小段,淋上香油搅拌均匀。再把鸡蛋加盐搅匀入热锅炒熟,用铲子切碎。再把鸡蛋碎和韭菜碎混合,加入盐和十三香,搅拌均匀,鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。再用饺子皮包上煮熟,就能吃到鲜香好吃的韭菜鸡蛋馅饺子了。
工具/材料
韭菜、鸡蛋、食用油、香油、盐、十三香。
详细内容
先把韭菜摘好洗干净控一下水分。
把鸡蛋打入碗中,加一点盐搅拌均匀。炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用铲子快速翻炒,熟后再用铲子切碎。
把韭菜切碎,长度大约5毫米。把切好的韭菜放入盆里,加入适量香油搅拌均匀。香油可以保持韭菜的水分不留出,还能保持韭菜的新鲜。
再把炒好的鸡蛋碎倒入,放适量盐和十三香,搅拌均匀。鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。
再准备好饺子皮,包上馅,就能吃上韭菜鸡蛋馅大饺子了。
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