西红柿鸡蛋肉卷焖馄饨怎么做
馄饨是我们日常生活中的常见主食之一,馄饨有多种做法,今天小编给大家介绍下西红柿鸡蛋肉卷焖馄饨怎么做。
工具/材料
西红柿、鸡蛋、肉卷、馄饨、盐、糖、葱
操作方法
将葱去掉根部,清洗干净,切成三厘米左右的小段,备用。
取两个西红柿,将西红柿清洗干净,切成小块,备用。
将肉卷清洗干净,切成薄片,注意不要切太厚,备用。
在锅里放入适量的水,然后将馄饨放入水中,大火煮开,将馄饨煮至9成熟。
在馄饨煮至9成熟时,捞出,过冷水,备用。注意一定要过冷水。
在锅里放入适量的油,油热后,往锅里打入2个鸡蛋,不断翻炒。
然后放入切好的肉卷片,与鸡蛋一起不断翻炒。
待鸡蛋和肉卷炒至8成熟时,放入切好的西红柿,与肉卷片、鸡蛋一起不断翻炒。
炒的过程中加入适量的盐和白糖,然后加入适量的水。
将之前过了冷水的馄饨放入锅中,与肉卷片、鸡蛋、西红柿一起焖煮。
待汁收得差不多时,放入切好的葱段,翻炒片刻即可出锅装盘。
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