瓠子饺子的做法
瓠子能用来炒菜吃,还能用瓠子包饺子,味道也是非常好的,今天教大家做瓠子饺子,喜欢吃的朋友赶紧学习起来吧。
操作方法
瓠子清洗干净,很嫩的瓠子不用去皮的,直接擦成细丝,加一点点盐腌制一下,将水分挤干净待用。
猪肉选择偏瘦的五花肉,放点葱姜剁成肉末,加上一点玉米胚芽油、生抽、食盐、味素调成肉馅。
将瓠子放进肉馅里面,搅拌均匀。
清水和面,揉成面团后醒面半小时,擀成饺子皮之后放上一筷子馅,包成饺子,锅里烧开水下饺子,煮开之后加一勺子清水继续煮开,捞出来就可以吃了。
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