芹菜饺子馅的做法
饺子是中国人喜欢吃的面食食品,特别是饺子里面的馅多种多样,可以根据自己的喜好调置,下面是芹菜饺子馅的做法。
工具/材料
面粉、芹菜、猪肉、食用油。
操作方法
首先把面粉倒入盘中进行和面,做多少就放多少,不要倒多了。
和面的时候用小水,最好是水滴或者是最细的水流,这样可以让干面都沾上水即可。
用手不停的揉搓面团,只有揉到湿面不沾手,面团表面光滑。
可以扣上盆发面。也可以用保鲜膜盖住进行发面。
发面的过程可以准备馅,剁肉馅的时候就先加入盐、生抽,然后再加入少i许的食用油,油不要先放,要不然盐味就不容易入到肉馅里。
芹菜可以提前用热水焯一下,芹菜切碎后一定记得要控下水,否则饺子馅就会出水。
芹菜加入肉馅,一定要向一个方向搅,这样活出来的馅才粘,因为加了菜,所以还要适当放些盐。这样馅才有味道,这样不要放多了。
馅弄好后,这时候面也发得差不多了,可以开始切面剂子擀面皮了。
用刀把擀好的面皮切成面片,把整好的馅放入切好的面片中,就可以开始包饺子了,把包好的饺子放在热水中就开始煮饺子了。
特别提示
煮饺子的时候一定要等水开了才放饺子下去,不然的话饺子就会裂开,如果饺子裂开的话,前面的功夫就白做了。
-
菜团子的做法?
玉米菜团子是汉族传统小吃之一,味道鲜美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。那么这么好吃的美食如何做呢?今天就来为大家分享一下菜团子的做法!操作方法(01)1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起,然后揉成光滑的面团,盖上保...
-
五谷杂粮怎么吃最养生?这5种食材是最佳搭配
随着生活水平的提高,养生成了一个很热门的话题,很多人都说,少吃精细的食材,多吃五谷杂粮,才能补充人体所需的各种元素,对身体更健康,这个观点是有一定的道理的,但是杂粮这么多,究竟吃哪些五谷杂粮对身体最好呢?今天给大家介绍五款五谷杂粮食材,去湿气健脾胃效果非常棒,都说...
-
教你莲菜饺子的做法
莲菜饺子是我们经常食用的一道家常美食。那么,莲菜饺子该怎么做呢?下面为您介绍莲菜饺子的具体做法。操作方法(01)将猪肉切丁,然后加入少许生姜,一起剁成肉末。(02)在肉末中加入切成段的香葱,然后再继续剁肉,直到葱和肉完全混合。(03)把莲菜洗净后削皮,用切丝器或菜刀切成丝...
-
家庭菠菜面的手工做法
菠菜面好吃又有营养,非常适合小孩和老人食用,今天给大家介绍一下怎么制作菠菜手工面。操作方法(01)选取新鲜的菠菜择取干净洗净沥干水分,放入开水中焯水,待菠菜叶变翠绿后捞出即可(02)把菠菜叶放入搅拌机中搅成糊状,多搅拌几次越细越好(03)把搅拌好的菠菜汁倒入面粉中用筷...