怎么擀面——劲道好吃的手工面条
擀面制作简便,浇卤汤、拌炸酱均可,特别适宜小孩及老人食用,是一种普通的家常便餐。口感筋道,面香浓郁, 营养健康,强身养胃。
操作方法
(01)面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒30分钟,再把面团揉光滑,擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃
(02)醒好的面团放在铺好干面粉的案板上,用手按扁开始擀面
(03)把面皮卷在擀面杖上,前后进行推擀成椭圆形面皮,撒上干面粉防粘
(04)擀成厚薄均匀的大面皮
(05)把擀好的面皮叠压在一起,切记每一层叠压都要撒上干面粉
(06)根据个人喜好切成粗、细均匀的面条
(07)切好的面条立即抖散,再撒一次干面粉
(08)成品!劲道好吃的手工面条制作完成!
-
茴香海米猪肉包子的做法
茴香海米猪肉包子是一道特色美食,主要以面粉,茴香,海米,猪肉为材料制作而成。下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水,搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵(02)茴香择洗干净沥干水分切成小段,撒上一勺盐搅拌均匀...
-
饺情深五彩饺子皮怎么做
五颜六色的饺子,不仅看着色彩斑斓,非常有食欲,其味道和营养价值也是不容小觑的。下面,教大家用各种蔬菜制作五彩饺子皮,以便包饺子时用。操作方法(01)取西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜各适量,洗净。(02)把西红柿,胡萝卜,菠菜洗干净榨成汁,南瓜,紫薯煮熟压成泥备用。(03)把饺子粉倒入...
-
茄子馅饺子具体做法
饺子是面食内的一种特色美食,各家各户都有自己的馅料诀窍,怎么在家自己做茄子馅饺子?操作方法(01)将所有材料备好。(02)将面粉倒入干净盆内。(03)分次加水搅拌,搓揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面半个小时。(04)把茄子洗净切丁,放入大碗内,放盐逼水腌制十分钟。(05)将茄子出的水...
-
炒面怎么做?炒面的做法大全
炒面有很多种不同的做法,几乎每个人的做法都不相同。下面我给大家推荐几种比较有特色的炒面,并介绍一下炒面的制作要领,教大家怎么做炒面好吃又简单。操作方法(01)辣白菜炒面:拉面200克,辣白菜200克,五花肉100克;生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜...