炒丝瓜如何不变黑
丝瓜是我们常吃的一种食物,不知道细心的朋友有没有发现,好多朋友炒出来的丝瓜老是会变黑,今天我们就来给大家分享一下,怎么炒丝瓜不变黑。
操作方法
(01)首先我们要把丝瓜的皮去除,然后切成块状备用,然后用盐水浸泡片刻,做丝瓜时最好是现切现做
(02)炒制的时候,不要太早放盐,一般在出锅前5分钟左右放盐,这样可以使丝瓜不容易变黑的
(03)炒制的时候要用大火进行翻炒,这样炒出来的颜色,口感都会比较好的
(04)最后一点,可以在炒制的过程中,淋入少许的白酒,这样炒出来丝瓜就会翠绿翠绿的。
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