牛奶不能和什么食物一起吃
大家都知道牛奶是一种营养丰富的饮品,对人体健康有很多益处,但也有与牛奶相克的食物,你知道有哪些吗?
操作方法
(01)糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
(02)酸性水果:在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃酸性水果,因为牛奶主要的成分是蛋白质-酪蛋白,酪蛋白会和一些酸性物质发生反映,而影响蛋白本身和维生素的吸收。
(03)韭菜:牛奶中含钙,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
(04)巧克力:一、巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收。这样一来,牛奶的一些营养就不能摄取了,说白了,就是一部分牛奶白喝了。 二,牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情况下都不能发挥出来.。
(05)钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。
(06)药:有些人喜欢用牛奶来代替水服药,这种方法不可取,因为牛奶中的钙会与药物发生化学反应,影响药物的药物吸收和释放。
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