老年人怎樣用菜刀練習切均勻的洋蔥絲
把洋蔥先縱向剖成兩半,再橫著切成細絲,這樣切,簡單又均勻。下面就一起來切均勻的洋蔥絲。
操作方法
將洋蔥剝去外面的幹皮,再用刀切掉根部和尖上的幹芽。
用刀將洋蔥縱向切成兩半,如下圖,兩半要切得一樣大,切出的絲才會均勻。
將洋蔥切成兩半後,立刻放入清水盆中,浸泡一會兒後,再切洋蔥就不太辣眼了。
將洋蔥從水中取出,用刀橫著切洋蔥,下刀的間距要一致,而且要垂直下刀,這樣,切出的絲一樣寬,比較均勻。
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