鉛的危害很大,含鉛的食物有哪些?
鉛是一種具有神經毒性的重金屬元素,在人體內沒有任何生理功能和作用。鉛含量超過一定水平就會對兒童的健康產生危害, 主要影響兒童的智慧發育和體格生長。既然鉛的危害這麼大,那麼哪些食物含鉛量大呢?
1、爆米花、松花蛋 需要注意的是,現在有些產品宣傳是“無鉛松花蛋”,其中的鉛含量並不等於零,只是低於相應的國家標準,同樣不宜大量食用。特別是一些地方有用土法制作的爆米花和土法醃製的皮蛋,其中的鉛含量往往超過國家食品衛生標準的數十倍。
2、油炸薯條、不良月餅(因生產工藝不過關,在壓模製作過程中會導致鉛含量超標)、罐頭食品、近海的海產品,受到環境的汙染含鉛量也較高。
3、貝類、大紅蝦、萵苣、向日葵、甘藍、啤酒都含的比較高。
4、在冶煉廠周圍種植的蔬菜或公路兩旁生長的蔬菜,在受汽車尾氣(含四乙基鉛)汙染,也含有較高的鉛,故食用的蔬菜要徹底清洗;
5、在錫器盤、鉛壺、彩釉陶器等食具中長期盛放的食物也有較大含量的鉛,兒童應禁食。
6、用報紙包裝的食品.
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