葉黃素含量高的食物有哪些
簡要回答
葉黃素含量高的食物包括玉米、獼猴桃、蛋黃、芒果、深綠色和黃橙色蔬菜等等。
葉黃素廣泛存在於蔬菜和水果當中,多吃可以起到保護眼睛的功效。那麼哪些食物中葉黃素含量比較高呢?下面給大家簡單的介紹一下。
詳細內容
玉米:葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素,是我們體內的一副“天然墨鏡”,可以時刻過濾強光從而保護眼睛。
獼猴桃:據研究,獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品,可以有效維護眼睛健康,防止眼疲勞。
蛋黃:蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。
芒果:葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
深綠色和黃橙色蔬菜:人體不能合成葉黃素,所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜,都含有葉黃素,其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。
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