貓貓豆怎麼去皮?
貓豆含有很高的營養成分,但是貓豆也是有毒的食材。如果處理不好,會造成食物中毒。看看如何去皮處理貓豆吧。
操作方法
把新鮮的貓豆採摘下來,然後放清水內清洗乾淨表面的雜質。
鍋內加入清水,然後大火燒沸。水的量一定要大,足以埋沒所有的貓豆為佳。
把貓豆倒入鍋內煮,並且不停的攪拌,直至貓豆能輕鬆的去掉外皮。
然後把貓豆去掉外皮,豆子上的皮一併去掉。然後把豆子浸泡在清水中五天。每天都要換水兩次。之後就可以放心食用了。
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