青椒土豆片的做法
主要工藝:炒
所需時間:十分鐘
製作難度:普通
所用廚具:炒鍋
步驟/方法
(0102)1、土豆2個(中等),去皮,切片,放入清水清洗浸泡,待用。
(03)2、青椒1個,洗淨,切段,待用。
(04)3、香菇3-4個,洗淨,切三角形塊,待用。
(05)4、熱鍋上油,爆香蔥姜碎,加入一大勺量的自制番茄醬(可以不加,也可以加市面買的番茄醬),炒香。
(06)5、倒入土豆片炒勻。
(07)6、加入香菇塊炒勻。
(08)7、倒入1勺量的蒸魚豉油調味。
(09)8、再調入適量的鹽,翻炒均勻。
(10)9、加入青椒,快炒1分鐘。
(11)10、撒入少許雞精,即可出鍋。
小貼士
(01)土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。健脾開胃調理、便祕調理,和中養胃、健脾利溼。
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