【簡單美味的炸雞翅】脆炸雞翅的詳細做法
寶寶最近有點嘴饞,總想著吃這樣吃那樣,也許是春天到了,該是長身體的好時節了。所以也變著花樣給她做各種美食,以達到營養均衡。今天寶寶想吃炸雞翅了,一想,也是好久好久沒吃過炸雞翅了,寶寶也很懂事,從小被我灌輸油炸食品對身體不好,所以也比較少吃,今天就奢侈一回吧。
為了不讓寶寶多吃,只做了兩個雞翅,雖然在拍照的時候寶寶已經等得迫不及待,但是從小培養的分享精神還是有的,很自覺的只吃一個,只是把較小的留給了我,哈哈,我家的乖寶寶,在媽媽的眼裡總是最棒的,雖然想吃,但也懂得節制,懂得分享......
操作方法
(01)準備好原材料
(02)雞翅兩面都斜著切幾條口
(03)放入鍋裡焯水,加入幾片生薑
(04)雞蛋里加入少許鹽,攪拌均勻
(05)撈出焯好水的雞翅,加入適量鹽、少許生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油,醃製一個小時
(06)雞翅拍上一層面粉
(07)放入雞蛋液裡掛上雞蛋液
(08)裹上一層面包糠
(09)鍋裡倒入油,燒到六成熱
(10)放入雞翅炸至兩面金黃
(11)快出鍋的時候大火炸一下,控油出鍋
特別提示
一、買回來的雞翅要仔細清洗,拔掉沒拔乾淨的毛;
二、雞翅先焯水,去掉腥味,而且炸出來外焦裡嫩;
三、醃製的時間儘量長一點,這樣入味更好;
四、焯過水的雞翅已經半熟,所以炸的時候開中火,快速炸,這樣炸出來的脆嫩。
-
這才是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裡,燒熱,(04)再把豬...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...