雞雜炒豆角的做法
操作方法
(01)我是買清理好的雞雜,但回家還要清洗幾次才放心。
(02)開火把水煮沸倒雞雜進去煮2分鐘。
(03)撈上碟子。
(04)然後把雞雜切好。
(05)豆角搞成小段洗乾淨。
(06)姜、蒜米、小辣椒搞好備用。
(07)開火把鍋燒熱下油,把豆角倒下去翻炒下點鹽花就一直翻炒到熟透為止。
(08)撈上碟子。
(09)再開火下油,放姜、蒜米、辣椒下去爆香。
(10)然後倒雞雜下去翻炒。
(11)加適量生抽、老抽、白酒下去翻炒。
(12)把雞雜翻炒得很香了就把豆角也倒下去翻炒2分鐘就可以了。
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