火鍋配菜有哪些呢
火鍋是一種非常適合人多聚餐的一種餐飲選擇,而大家自制火鍋可能會糾結什麼菜可以下火鍋,本篇指南將按類別列出火鍋配菜,希望對你們有幫助。
操作方法
畜肉:
一般來說,豬牛羊肉以及它們的內臟都是可以的,比如心、肝、筋、腸、脊髓等等。
禽肉:
雞鴨鵝肉以及它們的內臟都可以下火鍋,比如心、肝、胗、腸、血、爪等等。
水產:
魚貝蝦蟹以及它們的副產品都可以做火鍋,比如魚豆腐、蟹棒、蝦滑等等
蔬菜:
一般大多數蔬菜都可以下火鍋,包括下鍋即熟的綠葉菜、長時間燉煮的塊莖菜,比如油麥菜、生菜、菠菜,土豆、地瓜、蓮藕等等。
乾貨:
需要泡發的菜一般也很適合燉煮,那麼也就可以下火鍋了,比如蘑菇、粉絲等等。
主食:
人可不能只吃菜和肉,主食才是管飽的食物,所以能夠煮熟的主食就可以做火鍋,比如麵條、餃子、麵筋等等都適合下火鍋。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
紅燒羊排的做法
俺是個講究人,骨頭有骨頭的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨頭上多餘的肉都切下來另作他用,剩下的骨頭,這次剩下的是羊排,就做個紅燒羊排吧,給大小兩個嗜肉男解解饞。操作方法(01)羊排斬成小塊,涼水浸泡後沖洗乾淨。(02)冷水入鍋,燒開後撇去浮沫。(03)撈出來衝乾淨附著在羊排上的...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、蔥薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...