好吃又有營養的一個菜-----板栗雞腿的做法
板栗燒雞腿是一道營養價值高,味道鮮美的家常菜,尤其小朋友最愛吃,每次做這個菜,寶寶說明天再做啊,那是因為好吃她才要求明天再做,如果不合她味口,就說我們以後不炒這個菜了,挑食的小傢伙。
操作方法
(01)準備好食材,六個小雞腿洗乾淨放碗裡,板栗也洗乾淨放在盤子裡。
(02)燒一大碗水,在水裡加少量鹽,二根蔥白,一根香菜根,水滾後把雞小腿放下去焯二分鐘即可。
(03)鍋燒七成熱放少量花生油,把冰糖放下去,小火煎至融化。
(04)接著把雞小腿放進去稍稍翻炒片刻。
(05)一般炒至雞小腿都粘上了冰糖就可以啦。
(06)接著把板栗放入,加一勺鹽,把生薑和大蒜也放下去中火炒一分鐘。
(07)再加一勺鹽和蓋住所有食材的那麼多水,再加少量醬油,蓋蓋子中火燜至收汁。
(08)關火,出鍋,上桌開吃了,好吃又有營養。
特別提示
禽類食物要煮熟透再吃。
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