怎麼做溜肉片(詳解)
溜肉片是一道家常菜,吃起來很是嫩滑,今天教大家做好吃的溜肉片,一起來看看吧。
操作方法
瘦肉切成片,加上料酒抓勻,然後撒上一點食鹽、蠔油、生抽抓勻,撒一些澱粉抓一下。
蔥薑蒜切末,青紅椒與胡蘿蔔適當切點待用。
鍋裡倒油燒熱,把肉片放進去快速劃開,讓肉片變色,一定要全部變色哦,加上一點食鹽和生抽。
肉片變色之後,把胡蘿蔔青紅椒倒進去大火快速翻炒,炒軟之後加點味素出鍋裝盤。
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