怎樣選擇蜂蜜 挑選方法是什麼
如何挑選蜂蜜
產品名
國家GB14963-2011標準規定,產品名稱為“蜂蜜”的是不準新增其他非蜂蜜成分的。當然“蜂蜜”這個名詞也不是就這麼固定,它可以用簡稱“蜜”來表示。或者加上一些形容色澤或物理狀態的詞比如“白色蜂蜜”“結晶蜂蜜”等等。也可以為表示蜂蜜來源於某一種花,而在蜂蜜前面新增花的名字,比如”棗花蜜”等等。這些都是不新增其他成分的蜂蜜。相對的,一些在蜂蜜中新增葡萄糖、澱粉等物質的蜂蜜則不能稱為蜂蜜了,只能稱為蜂蜜製品。
色澤
一般來說蜂蜜的顏色主要取決於花粉,花粉不同,蜂蜜的顏色也就不同。但是不同種類的蜂蜜都會有一個共同點那就是,質地均勻並且透光光性好。有些假蜂蜜為節省成本,在真蜂蜜中摻入糖漿,混合冒充真品。這就造成了假蜂蜜的透光性差,而且兩者混合不均質地就不均勻,易出現雜質。
粘稠度
簡單的講,蜂蜜越稠越好。在選擇時可以將瓶子倒過來,質量越好的,淌的越慢。而且還有可能出現拉絲的情況,通過拉絲判斷好壞的方法,最好可以開啟蓋子。當我們開啟蓋子後用筷子挑出一些拉長,其長度與蜂蜜的好壞成正比。而且就算絲斷了蜂蜜也不會四處淌而是向兩邊回縮,很有規律。
氣味
蜂蜜的原料是純天然的,所以聞起來會有一些淡淡的花香很舒服。而劣質的蜂蜜則會有發出水果糖的味道或是人工香精的味道。
口感
純蜂蜜口味純正,綿遠,入口後容易結晶,而且因為花粉的不同,蜂蜜的口味也會有略微的不同。相比之下劣質的蜂蜜口味就比較單一了,只有糖水的味道沒有天然的香味。在水中會很快溶解,入口後也會有些澀味。
溫馨提示
用水衝調蜂蜜時,水溫過高會破壞蜂蜜中的營養物質,所以宜用50度以下的水衝調。
-
如何挑選優質銀耳【組圖】
[導讀]銀耳屬於真菌類食品,又稱白木耳、雪耳、銀耳子等,還有“菌中之冠”的美稱。它有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰養肺。另外銀耳還可以增強人的免疫力。吃起來味道鮮銀耳好壞怎樣鑑別外形質量較好的銀耳朵大體輕,整體比較完整,不會出現一塊一塊的...
-
豬皮怎麼做才更好吃
[導讀]在我們平時做肉食,但買回來的豬肉總帶有豬皮,而有些人對肉皮不“感冒”,總喜歡把肉皮切掉。親,你知道嗎,其實,常吃豬皮有益健康。中醫也認為,豬皮可以滋陰補虛。甚至科學家們也怎麼樣用豬皮做成美味菜油炸豬皮也許我們在買豬肉時,也許上面還留有豬毛。我們首先要...
-
程海湖螺旋藻真假怎樣鑑別及防偽查詢
[導讀]螺旋藻含有優質蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等,容易被消化吸收。經常服用能夠補充人體所需的營養,對我們的健康是非常有幫助的。可是現如今紛繁複雜的螺旋藻市場中,讓親們如何區分程海湖螺旋藻真偽看顏色正品的程海湖螺旋藻是墨綠色的,顆粒看起來圓...
-
湯臣倍健保健品真假如何辨別
[導讀]隨著人們生活水平的提高,健康成了我們最關注的問題,隨之而來的就是眾多保健品的產生,提到保健品我想大多數人都會知道湯臣倍健吧,但是現在的市場中湯臣倍健的仿冒品眾多,為了能讓怎樣區分湯臣倍健真偽包裝在包裝方面大家首先要明白的就是,湯臣倍健產品的包裝是...