怎樣做美味的菌菇枸杞湯?
菌菇類熱量低,營養價值高,有助於心臟健康,並且可以有效增強免疫力,枸杞子的營養價值也特別高,具有補腎明目的功效,將菌菇和枸杞子做成湯,特別營養,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菌菇枸杞湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菇適量,平菇適量,金針菇適量,雞胸肉適量,枸杞子適量,黑木耳適量,青椒適量,鹽適量,五香粉適量,雞精適量,老抽適量,料酒適量,姜適量,雞蛋一個。
操作方法
準備適量香菇,平菇,金針菇,將香菇,平菇洗淨,金針菇去根兒洗淨。
準備少許雞胸肉,切碎後,放上鹽,雞精,五香粉,老抽,料酒,薑末醃製10分鐘。
準備適量枸杞子,提前泡好,再準備適量黑木耳,提前泡發,適量青椒洗淨。
將金針菇切成碎末,香菇切成小丁兒,平菇撕成小條,黑木耳切碎,青椒切成小丁兒,泡好的枸杞子,全部放入盤中備用。
鍋中燒熱油油熱後,將醃好的雞胸肉,倒入鍋中炒熟。
然後將備好的食材,全部倒入鍋中,翻炒均勻。
放入適量鹽,雞精,五香粉,加入一大碗清水。
碗中放入少許澱粉,加入少許清水,做成水澱粉,倒入鍋中,再準備一個雞蛋,將蛋清蛋黃分離,將蛋清打散,倒入鍋中,快速攪拌。
出鍋裝碗就可以吃了,特別好喝,家裡人都非常喜歡,老人和小孩尤其喜歡,這樣做出來的湯,不僅營養,而且特別容易被人體吸收。
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