小米粥的做法
臨近過年大魚大肉吃的太多了,就想著早上起來能喝碗粥補充下體力。好久也沒做海蔘小米粥,今天說啥也不能賴在床上,給自己整一碗強身健體的小米粥吧。食材(海蔘、小米、水、雞蛋)
操作方法
我提前將海蔘泡了一晚上,感覺這樣容易清洗乾淨些。
鋒利的刀子將腹部拉開一條縫,然後沖洗乾淨,頭部有點小牙齒和沙嘴要取下來,沖洗乾淨備用。
準備新鮮的小米,清洗乾淨後放到砂鍋中,先用大火煮上10分鐘,在轉為小火煮15分鐘左右。
將處理好的海蔘放到砂鍋中,翻滾3分鐘就行了,時間不用太長了。
出鍋上盤了,在準備一些精美的小菜,美美的開吃吧。
特別提示
海蔘容易煮熟,所以時間不用太長了。
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
夏天最經典幾種西瓜吃法
操作方法(01)夏天最經典幾種西瓜吃法本知識由養生之道編輯整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精做法:西瓜皮切長條,焯成八成熟後控幹水,再下油鍋迅速翻炒,加入適量的鹽、雞精,最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。口味特點:口味鹹鮮,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...
-
怎樣煮西米
西米又叫西谷米、西國米,有補肺,健脾,化痰的功效。煮熟後的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼勁十足,常用於各種飲品之中。不過西米卻不是簡單煮煮就算行,下面小編就為大家介紹下西米的煮法。操作方法(01)鍋中倒入清水,放入西米開大火煮開,然後轉小火慢燉。(02)將西米撈出瀝乾。(03)換...
-
黑米飯的做法
黑米是黑稻穀經過粗加工而成的,所以黑米的營養價值很高,但是黑米在做飯的時候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮飯或者煮粥的時候,最好將黑米提前泡1小時左右,這樣在做黑米飯的時候就容易煮熟了,做黑米飯的時候最好配一些大米之類的米,因為黑米不容易消化。操作方...