如何在家做西紅柿雞蛋湯好喝?
西紅柿雞蛋湯是一道大家經常喝到的湯品,那如何在家做這道湯好喝呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)西紅柿,請購買新鮮的;(2)雞蛋,購買前搖一搖,無明顯晃動感為宜;(3)香蔥,別買太多。
(02)食材處理(1)西紅柿洗淨切成片;(2)香蔥切成蔥花。
(03)將雞蛋打入碗中,加入一點點鹽,用筷子打勻。
(04)鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入蔥白爆香。
(05)倒入雞蛋,開小火煎2分鐘。
(06)再用鍋鏟,把雞蛋分成小塊,盛出備用。
(07)另一口鍋放4碗水,倒入西紅柿,開大火燒開。
(08)然後倒入炒好的雞蛋,煮三分鐘。
(09)時間一到,倒入1勺的鹽和一勺的味精就可以出鍋了。
(10)撒上蔥花,一道美味可口的西紅柿蛋湯就做好了。
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