自做的烤薯餅的做法
研究美食是我的愛好,今天用紅薯和香芋做小烤餅,做出來的成品外表還是有點不夠理想,但味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
香芋1個,黃心紅薯1個,奶粉40克,白糖適量。
操作方法
首先把香芋和紅薯去皮。
然後切成厚片放置鍋裡蒸15分鐘左右。
然後開啟用筷子插到芋頭片裡,如果很容易就能插穿就是熟透了,然後把紅薯和香芋各自分開放到盤子裡,再在每盤加20克的奶粉、適量的白糖進去,用勺子攪拌均勻再把薯壓成薯泥。
然後加少量的麵粉墊底搓揉成粉團。
把粉團用保鮮膜蓋住壓滾成薄片。
再用杯子刻成小餅放到烤盤。
然後下少量的白糖到餅面上,用同樣的方法把香芋也壓成薄片,然後也刻成小餅,把小餅蓋住紅薯餅。
再放適量的白糖在餅面上,再刻紅薯餅蓋住。
然後放到烤箱,溫度調製250度,定時30分鐘左右。
香噴噴的薯餅就做好了。
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