中國最受歡迎的十大美食排行榜
操作方法
蘭州拉麵
被譽為“中華第一面”的蘭州拉麵,相信這是很多遊客去到蘭州必嘗的美食之一。其以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)在全國享有盛名,被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。
北京烤鴨
提到“烤鴨”,首先印入大家腦海的一定是“北京烤鴨”,其用料主要是優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。而北京烤鴨外皮油亮酥脆,肉質潔白、細嫩,口味鮮美。其吃法也有三種:用鴨皮蘸著白糖吃;將蔥條、黃瓜條、蘿蔔條和甜麵醬以及烤鴨一起放在荷葉餅中捲起來吃;將片好的鴨肉蘸上蒜泥、甜麵醬吃。被譽為“天下美味”。
四川火鍋
四川火鍋表現出了中國烹飪的包容性,在製作配料上,以“厚味重油”著稱,鮮香味美,製作精細,口味大眾化。吃火鍋時,一般放菜都是先葷後素,但要注意其湯汁一定要滾開;其次,自己可根據平時自己的口味進行佐料的搭配,當然,不太能吃辣者則可以在選擇鍋底時選擇鴛鴦鍋;最後,很多人在吃火鍋時會覺得油膩,因此,可以事先準備一杯茶或者一些水果,以開胃消食,解油去膩。
重慶小面
從色澤上來看,紅湯要紅亮,清湯則應呈乳白或者淺黃色;從口味上來看,紅湯吃起來麻辣味濃、特色鮮明;清湯則要鹹鮮適口、鮮香宜人。還要注意一個最佳食用時間,即為從麵條至熟到食用,不超過兩分鐘。同時也要注意吃麵時一定不要忘了放榨菜粒,芽菜末,花生碎粒,白芝麻等作為必備調料,但是不能將這些調料搗得過於細碎。
武漢熱乾麵
熱乾麵既不同於涼麵,不同於湯麵, 麵條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上用 芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖傳祕方,誘人食慾。
寧波湯圓
其主要是用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
廣西桂林米粉
桂林米粉味道真的很好,粉很勁道,湯很濃郁,很香,味道也是極好。不過,其中加上一些涼拌的竹筍也很好吃。
寧夏手抓羊肉
很多人吃羊肉會覺得有一股不可去除的騷味,當然,這是羊自身所具有的。但是,這款羊肉對於羊肉的騷味去除得很好。
西安羊肉泡饃
其烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,後味無窮。
糊辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠、香辣可口,十分配合其它早點進餐。目前,其已經發展成為河南及陝西等周邊省份都愛吃的小吃之一。
特別提示
大家在選擇美食時一定要根據自己的口味進行選擇額。
-
萬聖節怎樣做搞怪餅乾
萬聖節要來啦下面我們來介紹一下,這種搞怪小餅的基礎做法,其他造型等待大家發揮哦~~步驟/方法(01)稱量好所需要的材料。(02)軟化好的黃油加入糖粉、一點點鹽,開始攪拌。(03)攪拌至黃油順滑,不需要打發。(04)分3次加入蛋液,每次都要攪拌均勻後再加下一次。(05)一次性篩入麵粉。...
-
怎樣做豐胸美容湯
步驟/方法(01)紅棗洗淨泡軟並去核,蘋果切細丁備用.(02)將去核的紅棗及切丁的蘋果用500ml水熬煮20分鐘.(03)雞蛋打散,倒入做法2中即熄火,再倒入酒釀拌勻即可食用特別提示若怕喝了酒釀會頭昏的人建議在晚上食用,正好幫助睡眠.酒釀可促進乳腺發達,常喝此湯可豐胸及膚色...
-
簡單版千層餅製作方法步驟
要想做出美味的千層餅,它的選料要求比較嚴格,使用的麵粉是大汶河兩岸所產小麥,用石磨磨成面,取其精白粉;使用的食油是本地匯河窪所產大豆製成的優質豆油,這種豆油清亮無雜質;選用的花椒麵是本鄉山神廟村所產的上等花椒,香味濃郁。操作方法(01)麵粉倒在案板上,加老肥,溫水50...
-
陝西八大碗做法步驟
八大碗菜譜八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉...