微波爐菜譜大全
不想用鍋。那麼微波爐同樣可以做出好吃的。
操作方法
(01)烤鴨腿主料:鴨腿。輔料:烤肉醬(蜂蜜老抽水混合即可) 滷料,辣椒。調料:姜蒜,雞精 ,冰糖 ,老抽 ,胡椒粉。頭一天就將鴨腿洗淨,然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾.把烤肉醬調好後,均勻的刷在鴨腿上。接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘,然後取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。
(02)京都排骨。主料:排骨。輔料:胡蘿蔔, 洋蔥 , 紅尖椒 , 蔥姜。調料:老抽, 糖 ,鹽, 植物油 ,玉米澱粉, 番茄醬, 香油。胡蘿蔔、洋蔥、紅椒切塊。排骨切塊,用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米澱粉醃製5小時;微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘,取出放排骨;高火5分鐘,取出反面再高火3分鐘,這期間不蓋蓋。醃肉碗放番茄醬、香油攪拌,放入加熱好的排骨中,加胡蘿蔔、洋蔥、紅椒攪拌均勻,蓋蓋高火加熱三分鐘即可。
(03)香辣蝦。主料:明蝦 。輔料:蔥薑末。調料:料酒,色拉油,香辣醬,生抽,鹽。把明蝦蝦處理一下,加一湯匙料酒醃一會。然後在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末。微波爐容器蓋子上的透氣孔開啟,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘。開蓋,放入醃好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘。然後倒掉容器中的水份,加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽,和蝦攪勻。蓋上蓋子,再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。
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