有關鹹菜的精選知識

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白蘿蔔怎樣做鹹菜

你知道白蘿蔔怎樣做鹹菜嗎？一起來看看吧操作方法取適量白蘿蔔用清水洗淨，一把不用去白蘿蔔皮，不好清洗淨的地方可以去皮，把白蘿蔔洗淨待用。然後把洗好的白蘿蔔從中間切開一分為二，然後再切成條狀，粗細薄厚根據自己喜好來定...
怎樣做蘿蔔鹹菜

怎樣做蘿蔔鹹菜,下面來一起看看吧。操作方法（01）準備好所需材料，如下圖所示。（02）把蘿蔔切成條，如下圖所示。（03）加鹽醃製5分鐘。（04）打包蘿蔔乾加重力壓兩天兩夜。（05）加入調料進行攪拌。（06）一盤可口的蘿蔔乾就這樣做好了。...
怎樣醃製黃瓜鹹菜

黃瓜鹹菜配小米粥是我經常食用的一道早餐，脆爽的黃瓜鹹菜別有一番滋味，今天我們就來介紹一下它的具體做法吧操作方法（01）首先取幾根新鮮的黃瓜，用水把表面清洗乾淨，然後晾乾表面的水分（02）然後把黃瓜切成長條狀，撒上適量的鹽醃...
香辣蘿蔔小鹹菜的家常做法

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”。蘿蔔的營養價值非常高，價格卻比較便宜，適合普通家庭經常食用。蘿蔔的吃法也非常多，可生吃、也可熟吃。今天，小編就向大家介紹一下製作香辣蘿蔔鹹菜的方法操作方法（01）取一根青蘿蔔，洗淨。（02）用削皮...
芥菜絲鹹菜的做法

薺菜絲鹹菜吃起來乾脆又下飯，是大多數人都喜歡的下飯菜，那麼好吃又簡單的薺菜絲鹹菜這麼做呢？下面小編就為大家講解。操作方法（01）把薺菜洗乾淨，切成絲，用鹽醃製1-2小時，再放在太陽下晒乾。（02）把蒜搗成蒜泥，辣椒粉澆上燒好的油，...
怎樣醃出來的鹹菜疙瘩更美味

鹹菜吃的時候方便，那要怎樣醃製鹹菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）準備好芥菜疙瘩，去皮洗淨，如果有大的可以切成兩半。（02）把準備好的菜罈子也洗乾淨，最好用水泡幾個小時。（03）將清水加入菜罈子中（如果想口味不一樣，想加入花椒及大...
怎樣淹姜不辣鹹菜

工具/材料洋姜、醋、幹辣椒、花椒、八角、生薑、大蒜操作方法把洋姜洗淨切成片，放在通風處晾乾，大約晒去2/3水分。將幹辣椒、醋、生薑、花椒、八角、大蒜倒入鍋中煮開晾涼。將玻璃罐洗淨，晾乾。把洋姜放入玻璃罐中，注意將...
怎樣做美味爽口的醃黃瓜辣椒鹹菜

夏天黃瓜最多了，不過需要儲存就一點還是要做出醃黃瓜，可以用來吃饅頭喝粥的小菜，要把黃瓜做的美味爽口可沒那麼簡單，下面咱們來學習一下醃黃瓜的家常的做法吧，再也不用去買那些有新增劑的袋裝鹹菜醃黃瓜了。操作方法（01）把新...
香菜鹹菜的醃製方法

香菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較愛吃，尤其愛它的香味，今天給大家介紹一種香菜鹹菜的做法。操作方法（01）首先取上一把新鮮的香菜，把黃色的老葉去除，然後用水洗乾淨備用（02）鍋中放入適量的水，燒開後，然後把香菜放入鍋中燙一燙，燙...
怎樣降低鹹菜中亞硝酸鹽的含量？

操作方法泡泡菜的時間很重要，在泡泡菜的一個星期後會出現一個亞硝酸鹽的峰值，我們要避開這個時間段食用，15天后亞硝酸鹽的含量會逐漸減少。在泡泡菜的過程中也要將泡菜洗淨，晾乾後在泡，不要在不乾淨的情況下泡，會增大亞硝酸...
怎樣做蘿蔔乾鹹菜，蘿蔔乾鹹菜的醃製做法

工具/材料白蘿蔔辣椒醬操作方法取一個大白蘿蔔洗乾淨，切成粗條，放到陽光下晒兩天左右晒好的蘿蔔乾，水分不要完全晒乾，否則口感就不脆了將蘿蔔快速用沖洗一下，洗掉表面的灰塵，然後加入適量鹽，帶上一次性手套使勁揉捏最後放入...
教你醃製黃瓜鹹菜

醃黃瓜酸香宜人，開胃可口，十分下飯，那麼你知道醃黃瓜是如何製作的嗎？操作方法（01）將準備好的新鮮黃瓜清洗乾淨，並切成小條。（02）將切條的黃瓜放入玻璃容器內，加適量鹽醃製4-5個小時左右後，控幹水份。（03）將適量的白糖、白醋、醬油...
黃瓜鹹菜的醃製方法

簡要回答想吃點酸甜可口的小菜開胃，首選當然是鹹菜，特別是香脆可口的黃瓜條鹹菜更讓人垂涎欲滴，至於在家如何醃製出好吃可口的黃瓜鹹菜那就讓我今天教給大家吧！工具/材料黃瓜1000克、2.鹽50克、3.白糖50克、4.白醋40克、5...
家常醃鹹菜的做法

我們吃早飯的時候喜歡喝稀飯，這時候配上一盤小鹹菜，滋味可謂是不能更好了，今天我就來教大家做我最喜歡吃的醃小黃瓜！操作方法（01）首先將黃瓜洗乾淨，然後切成丁或者片，儘量選擇比較嫩的，這樣不用去皮。（02）然後把黃瓜放在盆裡，於此...
醃製小蔥頭——美味的下飯鹹菜

夏天天氣熱，出汗多，米粥就成了很受歡迎的主食。說起米粥，就離不開美味的下飯鹹菜了。這裡就來說說醃製小蔥頭的做法。操作方法買來的小蔥頭，用刀切掉上面過長的梗和下面的根鬚，留下約一寸長的蔥頭。有的朋友也喜歡把上面長...
萵苣鹹菜的醃製方法

醃製的萵苣美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料萵苣、醬油、鹽、香料操作方法首先，將萵苣去皮，切成片，然後，放入盤中。然後，再加入適量鹽、醬油、香料，攪拌均勻即可。然後，再放入容器中，將容器密封好，十五天左右即可盛出...
怎麼做春芽鹹菜？

隨著當今生活水平和生活質量的的提高，人們越來越注重生活品質和生活質量，一般都自己做一些菜和飯，下面讓我們來一起看一下怎麼自己製作春芽鹹菜？操作方法（01）第一步，自己在家制作新鮮的春芽，我們首先第一步要做的就是，自己一定...
蘿蔔乾鹹菜怎麼做

蘿蔔乾鹹菜是我們平時經常吃的小菜，今天我們來了解一下它的做法。操作方法（01）將蘿蔔乾涼水泡發25分鐘撈出，將蔥蒜切沫備用。（02）將蔥蒜沫，辣椒沫灑在泡好的蘿蔔乾上面。（03）在鍋內倒入玉米油燒熱，加入幾粒大料，花椒粒，炒出香味，然...
如何醃製好吃的姜鹹菜？

姜鹹菜是山東比較常見的小菜，一起來看看如何醃製好吃的姜鹹菜？操作方法老薑清洗乾淨泥巴，用刀子刮掉姜皮。用刀子把姜切成小塊，放入幾勺鹽，醃製一會。醃好後的姜會分泌出很多水，把在這些水給倒掉。準備好適量的幹辣椒、蒜蓉...
醃鹹菜的做法

自家醃小鹹菜，下飯，早餐好幫手。哈哈。操作方法（01）食材如圖。（02）所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。（03）用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裡面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會很辣）。（04）一層層碼放在罈子裡，每放...
日本男子吃白飯鹹菜20年存467萬會對身體有什麼影響

簡要回答根據相關的新聞報道，來自一位日本的男子20年以來只吃白飯鹹菜存下467萬，根據這位45歲的日本男子個人的表示，在晚餐只有白飯和鹹菜，還表示自己擁有9300萬日元的存款，這樣的生活維持有20多年，想要在50歲之前成功的攢...
港椒鹹菜的做法

港椒鹹菜拿來當配菜是非常好吃的，一起來看看港椒鹹菜的做法。操作方法港椒清洗乾淨，去掉蒂，瀝乾水分，放在通風透氣的地方晾乾。把瀝乾水分的港椒，用筷子弄開一個洞，這樣醃製的過程中比較好入味。準備好適量的姜、蒜、小辣椒...
淹黃瓜鹹菜的做法大全

醃黃瓜是昌北泡菜的一種。因為地域氣候原因，昌北居民喜歡把黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。醃黃瓜是下飯吃粥的好搭檔。醃黃瓜還具有升壓防病的功效。如今的醃黃瓜已經走出昌北，走進全國各地的餐桌，其...
黃瓜醬鹹菜的家常做法

黃瓜醬鹹菜，是以黃瓜為主料，經過脫水加調料和醬油調拌而成，是一道特別爽口的下飯菜，下面小編介紹一下做法。操作方法（01）黃瓜洗淨控水，切成一公分左右厚的條。（02）放入一匙兒鹽攪拌勻。（03）用重物壓在黃瓜上面（脫水）醃製八小時。（04...
怎樣醃製胡蘿蔔鹹菜好吃

自家醃一點兒爽口的胡蘿蔔，是道十分好的下飯菜，下面教你醃胡蘿蔔。操作方法（01）蘿蔔切片，加鹽醃。（02）準備好配料。（03）用鹽，白醋，白糖調和醬汁。（04）倒掉蘿蔔醃出的水分。（05）加辣椒。（06）拍下蒜頭。（07）倒醬汁，攪拌。（08）把醃蘿蔔放入汙水...