有關涼拌的精選知識

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涼拌豆皮的簡單做法

有一種豆腐乾，因為實在是太薄，所以在我們當地也叫它豆皮。豆皮特別適合涼拌，調料容易入味，吃起來韌勁十足，越嚼越香。下面就來看看這道涼拌豆皮的做法吧。操作方法（01）挑選外型完整、顏色飽滿，提一下感覺韌性很強的的豆皮，清水...
怎樣做清爽冷盤——涼拌麵筋

如果可以解決：沒有效果、無法持續、吃得太多這3大問題的話，變瘦就能變得非常簡單，如果您再堅持適度的運動，你就是最迷人的女人。今天上了這道涼拌麵筋算得上是一道應景的菜啦，麵筋和烤麩是價於豆類和動物性食物這間的一個...
涼拌涼皮的家常做法

現在天氣炎熱，做一道涼拌涼皮，既可以免去下廚房的煩憂，也可以吃起來很清爽。操作方法（01）把涼皮洗淨，準備一頭蒜，把涼皮切成條狀，放入湯碗中，備用。（02）把涼皮一個一個地展開，正好這時涼皮乾淨，用手做比較省力，把蒜剝開，壓成蒜泥，加入...
涼拌苦瓜怎麼做？

最近正值盛夏，三伏天熱得人沒有胃口，買些苦瓜，做個涼拌菜，開胃又解暑。做法也比較簡單，您不妨試一試。操作方法（01）將苦瓜洗淨，用刀切掉兩頭。（02）用刀從中間剖成兩瓣。（03）用勺從瓜的一頭向另一頭挖去中間的瓤。（04）另一瓣苦瓜也用...
如何做涼拌紫甘藍

材料：主料：紫甘藍半個輔料：新鮮黃瓜1根調料：鹽白醋香油涼拌紫甘藍詳細製作步驟（01）1.紅辣椒從中間剖開去掉籽，按照長度切大片，然後切絲備用。2.紫甘藍切絲。3.洋蔥切絲備用。4.鍋內放適量水，燒開。下入辣椒絲去生。5.將除...
涼拌海蜇絲怎麼做好吃

涼拌的海蜇絲要怎麼樣做才會更加的美味好吃呢，小編給你指南。操作方法（01）涼拌的海蜇絲在裝盤前應該用冰水泡一下然後再進行涼拌，可以提升口感。（02）然後在涼水中加少許的鹽浸泡揉搓一下海蜇絲，撈起後再過一次清水瀝乾。（03）最...
涼拌毛肚的做法

涼拌毛肚的做法操作方法（01）1、碗裡倒入適量的芝麻醬，用溫水化開。（02）2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，蔥花，蒜末，花椒粉。（03）3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。（04）4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。（05）5、湯好的毛肚用涼水過...
教你涼拌海帶絲的做法

常吃海帶可以補充人體很多物質，尤其像鉀元素，海帶大家都喜歡涼拌著吃，今天小編就來教大家涼拌海帶絲的做法。操作方法（01）將買回來的海帶絲清洗乾淨，用清水浸泡一會，如圖。（02）然後準備好調味食材，紅椒切圈，蒜拍碎，如圖。（03）在鍋中...
涼拌生菜的簡易做法

操作方法（01）涼拌生菜的簡易做法（02）原料：生菜2顆，獨蒜1個，紅幹椒4個（03）調料：植物油2大匙，醬油、白醋各1大匙，生抽、白糖各1小匙，鹽、味精各適量（04）做法（05）將蒜切碎，製成蒜蓉；紅幹椒切段備用（06）將蒜蓉放入小碗中，加入醬油、生抽、白糖、...
涼拌生菜的做法

生菜有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。怎樣製作涼拌生菜。操作方法（01）將生菜洗淨折散。（02）蔥薑蒜切細後，加入鹽，辣椒油，醬油，雞精等調成料汁。（03）鍋內加水燒開。（04）加入生菜。（05）可以加點油和鹽來焯水。（06）焯水後迅速撈出。（07...
苦菊怎麼涼拌

苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目的作用。苦菊微苦，顏色碧綠，可炒食也可涼拌，是清熱去火的美食佳品。操作方法（01）平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟，敲碎備用。（02）苦菊洗淨，控幹水分，掰段，放入碗內。（03）生抽、醋、白糖、香油、雞精，調成醬...
涼拌洋蔥木耳的做法

脆生生的木耳，脆生生的洋蔥，整盤菜都是脆生生的，一盤簡單的小菜，就這麼美味且營養。操作方法（01）洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。（02）洋蔥切段小塊，鹽醃１０分鐘。（03）大蒜切粒。（04）將發好的木耳，用開水焯一下，撈出瀝乾水分。（05）所以...
怎樣做涼拌子姜

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，夏季是多雨的季節，高溫的氣候，溼氣容易侵入人體，姜可以很好的保護我們的身體，去除溼氣對身體的傷害。所以子姜也就成了餐桌上一道常見的美食。這道菜十分可口，而且做法也是超級的簡單。操...
爽滑涼拌魚皮的做法

魚皮爽滑，用來涼拌，配上清脆的胡蘿蔔、青瓜絲和香脆的麻辣花生，清新爽口。操作方法（01）用鋒利一些的刀沿著魚的紋路，小心剔下薄薄一層魚皮；（02）魚皮洗淨，切成粗絲；（03）鍋中燒水，水沸後放入魚皮汆燙；（04）魚皮燙熟後撈出，迅速放冷水中浸泡...
教你涼拌皮蛋的做法

皮蛋是冷盤中最常見的一種，下面小編教大家最簡單的涼拌皮蛋的做法。操作方法（01）準備好食材，皮蛋，青椒，紅辣椒，大蒜，香菜等，如圖。（02）將青椒和紅辣椒洗淨切好，如圖。（03）將大蒜拍打後切成丁狀，如圖。（04）將香菜洗淨切碎，如圖。（05）將皮蛋...
農家菜--涼拌胡蘿蔔

用一根胡蘿蔔就能夠做出超級好吃的涼拌菜你信嗎？胡蘿蔔不要總是炒著吃燉著吃了，來來來各位，教大家做最好吃的涼拌胡蘿蔔，既簡單又好吃，趕緊看過來！操作方法（01）涼拌胡蘿蔔每次不要做太多，一頓夠吃的就可以了，所以我們使用一根胡...
涼拌脆蘿蔔絲的做法

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天是吃蘿蔔的好時節。這時的蘿蔔，不僅水份足味道甜，而且品種也多，可挑選的範圍很大。其中，紅皮白心的脆蘿蔔做成涼拌小菜，早餐時佐粥再好不過了。下面就來看看涼拌脆蘿蔔絲的做法吧。操作方法（01）紅蘿蔔...
涼拌魚腥草根的做法

魚腥草對咳嗽有一定的效果，所以魚腥草不管泡水，做菜都非常好操作方法（01）把魚腥草洗乾淨，用冷開水洗，瀝乾（02）準備好蒜，生薑，辣椒（03）都切細裝盤方法/步驟2（01）把魚腥草也切好（02）把切好的調料倒在魚腥草上面，放上鹽，生抽，醋（03）攪拌均勻即...
涼拌黃瓜的家常做法

冬天吃點涼拌黃瓜，涼拌黃瓜做法非常簡單，好吃又好做又有營養，與大家分享一下。步驟/方法（01）黃瓜洗淨切片（02）加入姜蒜末和幹辣椒（03）加入鹽（04）加入香油（05）加入雞精拌勻即可...
涼拌圓蔥木耳的家常做法

圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的香氣，和木耳同具排毒降血壓之功效。涼拌圓蔥木耳，脆香爽口，口感極佳，同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下涼拌圓蔥木耳的家常做法。操作方法（01）幹木耳放入溫水中，快速泡發。洗淨，控水，備...
涼拌白涼粉的做法

夏天大家都喜歡吃上一份涼拌涼粉，爽口開胃，下面就介紹涼拌白涼粉的做法。操作方法01這道菜需要準備白涼粉一塊、小蔥三根、小蒜兩個、豆豉少許以及其他調味品。02將涼粉切成均勻的條狀。03將切好的白涼粉裝盤，以作備用。...
苦菊怎麼涼拌好吃

當生活越來越趨於高水平了後，人們更講究的是綠色健康食材，苦菊就是其中一種。但該怎樣做，才能做出味道好吃的苦菊呢？涼拌是一個不錯的選擇，下面一起來看看苦菊怎麼涼拌好吃吧。操作方法（01）將洗好的苦菊放在一旁，儘量控幹他的...
夏季涼拌菜-----花樣涼拌黃瓜的做法

黃瓜可以減肥還可以美容，而且含有多種維生素，可以生吃，洗臉，炒肉和涼拌，在夏天我們家最喜歡吃涼拌黃瓜啦。今天給大家帶來一盤花樣涼拌黃瓜，五分鐘就可以搞定。操作方法（01）先把黃瓜洗乾淨，用刀稍稍刮下黃瓜皮，不要削皮。（02）準備...
涼拌娃娃菜的做法

娃娃菜是一種常見的食材，可以用作湯類，今天給大家帶來一道涼拌娃娃菜的做法，希望大家喜歡操作方法（01）首先把娃娃菜的菜葉剝開，用清水沖洗一下，然後放入鍋中用開水燙一下立刻撈出（02）然後把娃娃菜瀝乾水分切成絲備用（03）然後調入...
怎麼做涼拌菠菜粉條？

用紅薯粉條和菠菜一起涼拌，也是一道不錯的下飯菜哦！操作方法（01）將紅薯粉條用開水泡軟。（02）菠菜洗淨瀝乾水分。要是不想吃到一嘴的泥，建議多洗幾次。（03）紅辣椒切成細絲。（04）大蒜切成末。（05）小蔥切末。（06）瞎混唄提前潑好的油潑辣...