海膽怎麼吃才沒有生味?
海膽是一種生活在海里面的動物,現在隨著越來越多的開始吃海膽,海膽該怎麼吃成了一個很大的問題,下面小編就為你來介紹吃海膽的幾種方法,讓你輕鬆吃到美味的海膽!
海膽怎麼吃才沒有生味?
海膽的做法很多,吃海膽的時候需要有適當的陪襯,比如說別用大蒜啊,用紫蘇葉最好,紫蘇葉是海膽的最佳拍檔,這個既能起到殺菌效果,它的香味也使海膽嚐起來更為鮮美。值得提醒的是,由於海膽是高蛋白食物,營養也極高,一次不宜食得太多,兩隻最為適當。
一般海邊喜歡吃海膽的域名推薦吃法最原味:海膽刺身將海膽放入冰水加上檸檬、鹽浸上10分鐘,再吸乾水,一道鮮潤美味的即食海膽即可新鮮登場。在國內一些著名的海鮮市場或者日式料店吃海膽的時候,往往會聽到“北海道馬糞海膽”,或者“大連的野生黃海膽”,“朝鮮的紫海膽”,等等。總之呢,海膽黃通常的吃法,是生吃。將海膽剖開外殼,挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃,其味鮮美至極。
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