茭瓜的做法?茭瓜怎麼做好吃?
茭瓜也可以稱為是西葫蘆,茭瓜的營養價值非常高,具有清熱利尿的效果,茭瓜的做法有哪些?下面為您詳細介紹一下相關的內容。
操作方法
(01)茭瓜蛋餅。茭瓜的外皮去掉,然後挖去瓜瓤,切成絲,用鹽醃製片刻,再將雞蛋打散,加入雞精鹽放入麵粉,調和成糊狀,將茭瓜與麵糊混合均勻,然後在油鍋內放入適量的麵糊,煎至兩面金黃就可以出鍋了。
(02)茭瓜炒肉片。茭瓜切成薄片,加入澱粉,食鹽醃製,然後在鍋中放入油,將肉片炒散,放在盤子裡,然後再放入蒜末,放入茭瓜片,最後放入鹽雞精調味即可食用。
(03)涼拌茭瓜,主要的食材有茭瓜,花生碎,還有辣椒,花椒,食鹽,醋油等,將所有的食材準備好,茭瓜切片,用鹽醃製五分鐘,然後在鍋內放入水,加入茭瓜煮半分鐘,撈出來瀝乾水分,在鍋中放入油,加入花椒辣椒,將炸好的花椒辣椒油過濾,放入食鹽調味,最後撒上花生碎即可食用。
(04)茭瓜炒雞蛋,將茭瓜洗乾淨切成片,雞蛋打散,先將雞蛋炒熟,然後放在盤子裡,在鍋中加入油,還有蔥蒜,然後倒入茭瓜,再加入炒好的雞蛋,最後加入味精就可以了。
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