花樣壽司的做法
上班族的早餐往往都是匆匆忙忙,如果做壽司的話那就會方便很多哦,需要的原料和製作過程都很簡單,主要是就餐場所任選,在家或者拿到辦公室吃都可以哦。
步驟/方法
(01)原料備用。
(02)油鍋燒熱,倒入雞蛋液。攤成雞蛋皮。
(03)蛋皮和香腸,切成絲。
(04)胡蘿蔔洗淨,切絲後用熱水焯一下。
(05)黃瓜切絲備用。
(06)蒸熟的米飯,趁熱加入壽司醋(米飯和醋的比例是5∶1,)攪拌均勻,然後將其放涼(略低於手溫即可)。
(07)鋪開壽司簾,攤開半張紫菜,先將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。再將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿蔔絲、香腸絲均勻的放在一端。
(08)用竹簾將紫菜捲起,(儘量卷的稍微緊一點)做成小內卷。
(09)另取一張保鮮膜,鋪在壽司簾上,均勻的鋪上米飯。
(10)在一端放上小內卷。
(11)用竹簾將保鮮膜連同裡邊的米飯一起捲起。
(12)卷好後,去掉保鮮膜,在板鋪上一層焯過水的西蘭花碎,讓壽司外邊的米飯均勻的粘上西蘭花。用刀沾點水,切成相同大小,擺盤即可。
特別提示
壽司製作簡單,想要什麼口味的,自己在家DIY就可以啦,發揮你的想象力吧,完全可以混搭哦。
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