蟲草怎樣吃效果好
一般人認為蟲草就是冬蟲夏草,其實蟲草在全世界有507種,冬蟲夏草只是其中一種。無論哪一種,都是非常名貴的滋補中藥材,可以有效調養身體,提高自身的免疫力。但是如果食用的方法不正確,是不能發揮蟲草的營養作用的,那我們現在來看看蟲草怎麼吃效果好吧。
操作方法
01泡茶
這裡所指的泡茶,不是真的指用水泡著喝哦,這樣是不能發揮蟲草的營養價值的,是要要蟲草放入水裡煮水當茶喝。一般只要煮6~10分鐘就可以了,水煮開了就要馬上喝,邊喝邊添水。
熬中藥
一般需要煎煮40分鐘~1小時就可以了,但是如果還有其它中藥,最好是將蟲草單獨拿出來煎煮,以免其有效成分被其它藥渣吸附而浪費了。
煮湯
一般可以將蟲草與雞、老鴨、瘦肉等一起小火燉煮。例如老鴨燉蟲草吧,先準備蟲草5~10根(具體根據人數確定),老鴨一隻,去除肚雜,加少許黃酒,煮1—2小時食用,可以有效增強體質。
泡藥酒
這也是不少人的做法,一般是將蟲草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用,但其實蟲草的活性成分只有4%會溶於乙醇,只能說這樣的吃法有點浪費了。
按照現代藥理的研究,蟲草中的有效成分受熱是很容易被破壞的,因此,建議大家最好是選擇不用長時間高溫處理的方法煎煮使用,效果最佳。
06蟲草的儲存方法也很重要,最好能放在冰箱儲存,因為如果儲存不佳導致黴變,不僅會讓它的藥效降低或無藥效,甚至有可能產生副作用或致病。
07在選購蟲草的時候也要注意,最好選擇色澤正常、無病蟲害、無殘缺、無畸形、
質地良好又幹爽的蟲草,營養價值最好。
如果你購買的蟲草是殘缺不全的,營養價值會大打折扣,所以食用蟲草時,須 “ 草、蟲 ” 兼備,這樣的藥性才是最佳的,倘若缺一,則療效難全。
特別提示
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