人蔘的儲藏方法
採摘後的人蔘要充分晾晒、陰乾,放在木箱或罐中密閉封好,放在陰涼乾燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人蔘同放,通常每公斤人蔘須用10毫升酒,這樣就不會發黴變質或生蟲子。要注意酒量不宜過多,不然會損傷人蔘的性味,減低藥用價值。
步驟/方法
(01)在木箱或罈子的底部放一個用來裝酒的竹筒,筒裡放入適量的棉花,並在筒上開一些小孔,讓酒精散發。
(02)將人蔘用防潮紙包好糊嚴,放入容器內。
(03)將整個容器封閉好,存放在陰涼乾燥的地方。
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