紫砂壺怎麼養?
紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品,始制於明朝正德年間,製作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺有養壺一說,養壺有一定的步驟和方法,一般來說最主要的就是清洗與擦拭。
紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品,其製作始於明朝正德年間,製作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。因為紫砂壺有藝術性和實用性的完美結合,顯得非常珍貴。同時紫砂壺泡茶也有好處,是公認的世界上一流的茶具,加上茶禪一味的文化,又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是造型美觀,另一方面泡茶時有許多優點。
(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味。
(二)紫砂壺透氣效能好
使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
(三)紫砂壺能吸收茶汁
壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶鏽”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
(四)紫砂壺冷熱急變效能好
寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
(五)紫砂使用越久
壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧雲。”《陽羨茗壺系》說:“壺經久用,滌拭口加,自發黯然之光,入可見鑒。”
而紫砂壺在使用中也是需要養護的,因此紫砂壺也有養壺一說,主要養壺就是清洗與擦拭,這兩點是重中之重,具體的養壺步驟與方法如下:
一、養壺步驟
1.熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2.降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
3.重生:最後便是挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
二、養壺方法
1、用乾淨毛巾搓茶壺表面作用其實是表面髒色以及進行再拋光.每天2-3小時。不要將茶湯留在茶壺面,這樣久而久之茶壺面上會堆滿茶垢,會出現破相,這品相玩家比較忌諱。
2、一星期後表面會有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層,隨時間茶壺顏色變淺色。
3、自然放置一個星期.讓茶壺自然乾燥.同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。
4、開始手盤。這時的手一定是要剛剛洗過並且已經乾透,汗手請不要直接盤,一天可以盤30分鐘左右。一個星期到兩個星期後,可以感覺茶壺有粘阻感,其實這是的已經形成了一層薄薄的包漿。
5、3個月的時間,會看到茶壺很有靈氣的光澤。包漿好的茶壺會呈現較強烈的反光,有些像玻璃光澤。需要特別注意的是,如果茶壺髒了可以用微微溼潤的棉布擦拭幾遍就好了。然後放置一段時間再盤玩。盤的時候茶壺的所有區域都儘量盤到最忌的就是急功近利,只能慢慢來一個過程一個過程的來,隨著茶壺的變化也可以同時得到一種精神的愉悅。
三、對於使用中的茶壺保養:
(一)泡茶時,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺裡沖水,也就是常說的“潤壺”。
(二)常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。
(三)壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
(四)每次用完後用布吸乾壺外面的水份,使用後的紫砂壺必須保持壺內乾爽。
(五)勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(六)最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
(七)切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。
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