為什麼木柴燃燒有火苗?
火苗其實是能燃燒的氣體在燃燒的現象,木柴雖然不是可以燃燒的氣體,但是它一旦被火燒著,就會發生複雜的化學變化,很快釋放出可燃的氣體,這種氣體又隨之燃燒起來,便形成了火苗。
化學家經過研究得出,火苗是能燃燒的氣體的燃燒現象。做飯用的煤氣,氣焊用的電石氣(乙炔),都是能燃燒的氣體,所以,這些氣體一點就有火苗。可是,火柴、木柴並不是氣體,為什麼把它們引著以後也有火苗呢?火柴、木柴雖然不是可以燃燒的氣體,但是,它們一旦被火燒著時,就會發生複雜的變化,很快放出可燃的氣體,這氣體又隨著燃燒起來,形成了火苗。
那麼木炭燃燒為什麼沒有火苗呢?
我們知道木炭(charcoal)是木材或木質原料經過不完全燃燒,或者在隔絕空氣的條件下熱解,所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。
木炭是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。中國商代的青銅器和春秋戰國時代鐵器的冶煉都用木炭,利用其吸溼性來觀測氣候變化等。
所以木炭是經過加工過的,裡面沒有可燃氣體,只有碳,所以是無火苗的。
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