怎樣去除肉的異味腥味
作為一名家庭主婦,別的不知道,但是如果問我如何做飯,我倒是能說出點方法,怎樣去除肉的異味腥味?我來告訴你吧
操作方法
如果是燉排骨想要去除肉的異味腥味,可以在做之前提前將肉放入冷水中,然後放點薑片煮一遍,這樣做出來的肉萬千沒有肉腥味。
如果家裡面沒有薑片,可以用料酒代替,料酒的取肉腥味效果最好,並且煮出來的肉也非常的好吃。
如果是炒菜,可以提前放點,放點蔥絲,薑絲,料酒,將肉醃製20分鐘,這樣肉炒出來也是非常好吃的,而且完全沒有腥味。
也可以炒菜的時候放點大料,這樣大料的味道完全,壓著了肉的腥味,只留下了大料的香濃味。
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