經常吃湯泡飯對身體有害嗎?
有害
經常吃湯泡對身體有害。飯湯泡飯比較軟,所以很多人吃進嘴裡的時候,隨便咀嚼幾下就吞進肚子裡了。這樣的進食習慣,會加重胃部的負擔,導致胃部要花更多的時間消化食物,時間長了容易誘發胃病。其次對老人而言,身體的各項機能遠遠不如年輕人好,消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱,長期吃湯泡飯會容易得胃腸道疾病。
湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。很多人有這樣一個習慣,為了節省吃飯時間,或者是個人的口感喜好,喜歡將湯泡飯吃,而且有的人還經常這樣吃,特別是許多老年人更是常見,還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩,他們認為經湯泡過的飯會變得更鬆軟,更容易下嚥和消化。
經常吃湯泡對身體有害,並且湯泡飯不僅使人“食不知味”,而且舌頭上的味覺神經沒有刺激,食物一定要先經過牙齒的咀嚼,讓唾液均勻地攙和到食物中去,才能使澱粉酶充分發揮作用,把澱粉變為麥芽糖,進行初步消化,再進入胃腸。湯泡飯不用細嚼,就直接進到胃裡,勢必增加胃腸的負擔,食物中的養分也不容易被徹底吸收。胃和胰臟產生的消化液不多,這就加重了胃的消化負擔,日子一久,就容易導致胃病的發作。所以,湯泡飯還是少吃為妙。
年輕人如此,老人和小孩就更要少吃湯泡飯了。就小孩來說,由於湯泡飯會有大量的湯液進入胃部,會稀釋胃酸,會影響消化吸收,即使吃得再多,也沒有吸收足夠的營養,極其不利於小孩的健康成長。其次,小孩的吞嚥功能不是很強,如果長期地吃湯泡飯,由於吞嚥速度過快,還容易使湯汁米粒嗆入氣管,造成危險。再者,吃飯本就是要細嚼慢嚥才能食出滋味和營養,長期的湯泡飯會使小孩養成囫圇吞棗的壞習慣,不但不利於健康,也是難於改正的生活態度。對老人而言,身體的各項機能遠遠不如年輕人好,消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱,長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。
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