楊梅酒泡多久才能喝?
1個月左右,最多不超過3個月。楊梅泡酒的時間控制在一個月最好,楊梅很容易入味,和白酒容易相溶,這個時候的楊梅酒風味最佳,既可以體現出楊梅的香甜,又可以把酒的香氣散發出去。
楊梅酒不少人喜歡喝,它酸酸甜甜的口感深受許多女士的喜愛,特別是在夏季,喝楊梅酒還有很好的降暑解渴的功效,而且它有美容養顏的功效,泡楊梅酒1個月左右,最多不超過3個月。楊梅泡酒的時間控制在一個月最好,楊梅很容易入味,和白酒容易相溶,這個時候的楊梅酒風味最佳,既可以體現出楊梅的香甜,又可以把酒的香氣散發出去。
楊梅酒做法配方
工藝流程:原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌
1、原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。
2、清洗:用流動清水漂洗10~15分鐘,洗去泥沙等雜質,瀝乾水分。
3、絞汁:將原料放入桶或缸內搗爛,然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4、加熱:將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~75℃(不能用鐵鍋)經15分鐘即可使 蛋白質及其它雜質凝固析出。
5、發酵:待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液,轉入發酵缸中(發酵前全部用具需消毒滅菌,即將硫磺燃燒薰8~10小時)每100公斤果汁加酒麴2~3斤,攪拌均勻蓋好缸蓋,保持室溫在25~28℃,經3~4天酒度可達5~6度。
6、加料:將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根據發酵後的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度達20度,再加入10~12%的蔗糖,攪勻後蓋好。
7、貯藏:在10~15℃溫度下貯藏兩個月後,再換桶一次。
8、裝瓶:將酒用紗布過濾後,裝入瓶中。
9、殺菌:連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後,即可食用。這種做法楊梅需要在10-15℃的溫度下泡製兩個月才可飲用。
-
蜣螂的功效與作用
操作方法(01)【別名異名】蛣蜣(《爾雅》),天社(《廣雅》),推丸(陶弘景),推屎蟲(《孫天仁集效方》),黑牛,鐵甲將軍(李延壽),大烏殼硬蟲(《普濟方》)。(02)主要成分蜣螂含有毒成分約1%。有效物質能溶於水,乙醇及氯仿,但不溶於乙醚。藥理作用1.麻痺作用:蜣螂毒素實驗於蟾蜍的神...
-
電視上的投屏在哪設定
電視上的投屏在哪設定呢?感興趣的小夥伴們來了解一下吧。操作方法(01)對於有線方式不需要智慧電視或網路盒子,只要電視支援HDMI介面就可以了。(02)將電視的一端連線手機資料介面,HDMI介面連線電視,就可以實現手機螢幕的映象。(03)手機和電視都需要支援無線投屏協議才可。...
-
如何優化營商環境建議
操作方法(01)堅持法治思維,是優化營商環境的保障。良好的法治環境是市場經濟的內在要求,也是社會良性執行的根本保障,更是企業充分施展拳腳、專心謀發展的必要條件;良好的法治環境,對於企業來說,意味著市場規則的公正透明,穩定可預期的經營前景,聚精會神抓好改革發展的信...
-
瑞士表十大品牌排行榜
手錶,相信大家都會想到瑞士的表,不僅家喻戶曉更是舉世聞名,完善的技術培養機制、嚴謹的工藝製造、新穎時尚的設計風格,都是它受到全世界鐘錶界推崇和愛戴的理由,瑞士表哪個牌子好呢?小編盤點了瑞士表十大品牌排行榜,喜歡鐘錶的朋友趕緊一起來看看吧!綜合排行(01)1百達翡...