楊梅跟什麼不能一起吃
簡要回答
和楊梅相剋的食物包括:黃瓜,蘿蔔,牛奶,大蔥,海鮮等事物,這些食物和楊梅一起吃,對人體會產生一定的影響。
楊梅這種水果生津止渴,很多人都喜歡吃,可是楊梅和一些食物是相剋的,不能和某些食物一起吃,究竟有哪些食物不能和楊梅一起吃呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
黃瓜
楊梅中富含的大量的維生素C以及多種礦物元素,可以補充人體所需維生素和微量元素。但是黃瓜中含有一種Vc分解酶。若將他們同時食用,可能會降低VC的吸收,使得二者的營養大打折扣。
蘿蔔
楊梅中包含有許多的植物色素,其與蘿蔔共同進入消化道,可能會產生抑制甲狀腺功能的物質,導致甲狀腺發腫。
牛奶
楊梅中還有大量的有機酸,包括果酸、Vc等;牛奶中含有大量的優質蛋白質。牛奶中的蛋白質碰到酸性環境會沉降、變性,使得蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。
大蔥
楊梅畏大蔥,二者同時食用會產生複雜的生化反應,對人體具有一定的不良作用。
海鮮
楊梅中富含維生素C,會和海鮮中含有的砷類物質反應生成三氧化二砷,即所謂的砒霜,兩者大量同食會中毒的,嚴重或還危及生命。
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