學燒烤一般多久出師?
零基礎自學燒烤,大概要15~30天左右出師(看自己的自學能力);找燒烤店老闆學燒烤,大概要30~60天左右出師;找燒烤培訓班學燒烤,大概3~5天左右出師。
燒烤出師時間表:
1、零基礎自學燒烤,大概要15~30天左右出師(看自己的自學能力)。
2、找燒烤店老闆學燒烤,大概要30~60天左右出師(看老闆願不願意教你)。
3、找燒烤培訓班學燒烤,大概3~5天左右出師。
燒烤培訓的內容:
1、瞭解多樣化的燒烤方式和燒烤用具,比如各式燒烤爐、燒烤架、火鉗、燒烤臺、燒烤炭和點火的固體酒精等等;
2、燒烤香料的品種和加工處理;
3、燒烤用菜品的加工處理;
4、菜品的醃製和調味;
5、五香汁和紅油的製作;
6、燒烤過程的火候掌握;
7、燒烤菜品的時間控制;
8、店面的選取、成本核算和經營技巧。
燒烤培訓品種:
燒烤品種非常多,常用的有素食:玉米、韭菜、金針菇、麵筋、青椒、花菜、藕片、香乾、蘑菇、茄子、土豆、年糕、麵包、饅頭、豆腐和各類蔬菜等。
葷菜:生蠔、香腸、火腿腸、雞臉、雞腿、雞翅、秋刀魚、雞肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、魷魚、黃花魚、小螂魚、河蝦、火腿腸等。
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