吃荸薺的注意事項與禁忌
荸薺是常見的食材,既可以生吃又可以做成各種美食。生吃比較的清脆爽口。做成菜餚又會有獨特的甜脆口感。可是小小的荸薺卻有很多的飲食禁忌呢。
操作方法
(01)荸薺屬於寒性的食材。因此脾胃虛寒的人以及血虛的人群應該減少使用或者不食用,以避免加重機體問題。
(02)同理因為荸薺的寒涼,所以對於月經期的女性來說也應該少食用,以免造成月經不調的問題。
(03)荸薺含有較高的糖份,所以血糖高的人群以及糖尿病患者都不宜食用。
(04)荸薺也不適宜空腹食用。荸薺不會起到飽腹的作用,反而會刺激胃部。
(05)同時荸薺還是比較難以消化的食材,大量食用會造成腹脹的問題。所以對於消化力比較弱的小孩和老人也要控制食用量。
(06)荸薺生長於水田中,因此較易沾染有害物質,藏匿寄生蟲。所以一定要注意去皮食用。
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