為什麼說瑞雪兆豐年?
因為雪本身具有疏鬆多孔的性質能儲存大量空氣,積雪層對越冬作物能起到防凍保暖作用;融化後的雪水中重水含量少,滲入土中有增墒肥田作用;冬天的積雪能夠凍死蝗蟲、螟蟲等越冬害蟲的蟲卵。
瑞雪兆豐年一個漢語成語,意思為適時的冬雪預示著來年是豐收之年。是來年莊稼獲得豐收的預兆。語出曲波《橋隆飆》十九:“俗語道:‘瑞雪兆豐年’,明年的小麥一定收成好。”
“瑞雪兆豐年”在於積雪層對越冬作物的防凍保暖作用。
新降到地面的積雪疏鬆多孔,其中能夠含有 40%-50%的空氣。因為空氣不易傳熱,這樣,大地就像蓋上了一條又大又軟的棉被。這“棉被”可以防止土壤中的熱量向外散發,又可阻止外界冷空氣的侵入。測量表明,地面積雪厚度為20釐米時,積雪的表面溫度比雪下地表溫度要低15℃之多。當積雪厚度達30釐米時,即便氣溫降低到零下30攝氏度時,小麥也不會遭受凍害。
“瑞雪兆豐年”在於積雪的增墒肥田作用。
地面積雪在來年春季大地回暖時,緩慢融化。融化了的雪水流失少,大部分滲入土中,就像進行了一次灌溉一樣,對緩解春旱、做好春耕播種大有好處。融化後的雪水,能夠給土壤帶來較多的氮化物。據測量,一升雨水含氮化物1.5克,而一升雪水中含氮化物可達7. 5克之多,顯然雪水會增加土壤的肥力。此外,由於在雪被覆蓋下,土壤凍結深度較淺,樹葉、草根等能夠繼續腐爛變成肥料。
“瑞雪兆豐年”在於雪的殺蟲作用。
明代李時珍《本草綱目》曰:“雪,洗也,洗除癢癘蟲蝗也。臘前三雪,大宜菜麥,又殺蟲蝗。”冬天的積雪能夠凍死蝗蟲、螟蟲等越冬害蟲的蟲卵。雪下得越早,殺蟲力就越強。 “瑞雪兆豐年”還在於雪水具有顯著的增產效應。明代李時珍的《本草綱目》曰:“用(雪)水浸五穀,則耐旱不生蟲。”例如,稻種經過雪水浸後,催出的稻苗根芽粗壯,插於大田,分櫱也多,比起用井水浸種,增產達20%左右。用雪水浸泡黃瓜種子,發芽率比普通水浸泡的要高40%。在黃瓜生長期用雪水澆灌,產量可增加21%。棉花種子用雪水浸泡可增產1成至2成。新疆沙漠和西藏高原有些地方種植的瓜果蔬菜,之所以長得肥大壯碩,是和那裡灌溉之水來自天山和崑崙山的融雪有一定關係的。試驗還表明,三個月內的小豬,飲用雪水比飲用普通水,體重可增加2/3。用雪水喂母雞,比飲普通水的母雞,其產蛋量也有明顯增加。
瑞雪有如此奇特的功能是由它本身所具有的性質所決定的。其一,新降的雪疏鬆多孔,能夠貯存大量空氣,有防凍保暖作用。其二,融化後的雪水中重水的含量比普通水少25%。重水是一種帶放射性的物質,對各種生物的生命活動有強烈的抑制作用。而雪中重水含量少,顯然有利於促進生物生長髮育。其三,雪水的理化性質與一般水也不一樣。雪水由於經過冰凍,排除了其中氣體,導電性質和密度發生了變化。研究表明,雪水就其生理性質而言,和生物細胞內的水的性質非常接近,因此,表現出強大的生物活性。植物吸收雪水的能力,比吸收自來水的能力大二至六倍。雪水進入生物體後,能刺激酶的活性,促進新陳代謝。其四,雪水中含有較多的氮化物,比雨水中的氮化物多5倍,比普通水更高,可以說是一種肥水。 “落紅不是無情物,化作春泥更護花。”雪就是這樣用自己的“生命”肥沃著土地,養育著莊稼,為人類造福的。
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