永康肉餅的做法
簡要回答
永康肉餅的做法大致為準備餡料、和麵、麵餅中加入餡料和煎麵餅四個步驟。
永康,是浙江省的一個縣級市。而永康也是一個擁有許多美食的地方,其中最具地方特色的美食小吃就是永康肉餅了。它的做法也很簡單哦,如果你也喜歡的話就跟著一起做做看吧。
詳細內容
將豬肉切成丁,最好加入一些肥肉,這樣吃起來會更香。
放入適量的冬菜,拌勻。如果覺得冬菜不夠鹹,可以加入適量的鹽。
提前將水和麵粉和好,並將麵糰擀成2毫米左右厚的麵餅。
取適量的餡料均勻的攤在麵餅中間。
像包包子一樣把麵餅包好,注意包入適量的空氣,這樣做出來的永康肉餅會更加好吃。
在平底鍋中加入適量的油,再把麵餅放入平底鍋中。
蓋上鍋蓋,開小火烤制,注意要勤翻面。等到餅鼓起來,且麵餅邊緣變熟的時候,就可以出鍋食用了。
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