如何輕鬆完整的殺魚
快要過年啦!家家戶戶都會吃魚,那麼如何輕鬆完整的殺魚呢?
操作方法
(01)拍暈:用刀背拍幾下魚頭,將其拍暈,
(02)去鱗:用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗。比較大的鱗,直接用手扣掉。魚鰭和魚肚子處的魚鱗要仔細刮乾淨。
(03)挖內臟:魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,如果魚小,就淺一些,魚大就深一些,劃到接觸到內臟即可。從尾部用手掏出裡面的內臟,然後沖洗乾淨。
(04)挖腮:將鰓用食指摳出來。去腥線:在正反面,魚頭和魚尾處,各劃一刀,正反面分別抽出魚腥線。
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踩踏事件發生時該怎麼辦?
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