小籠包的做法
簡要回答
首先揉麵粉,然後再將麵粉團切成小麵糰,擀成圓形的麵皮,然後製作小籠包的餡兒,再開始包小籠包啦。
小籠包很好吃,但是市場上的小籠包所採用的食材可能不新鮮,因此,我們可以動手來製作小籠包哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下小籠包的做法吧。
詳細內容
揉麵粉
首先,把一斤麵粉倒入盆子內,然後再加入兩克酵母、兩克泡打粉,以及五克的白砂糖,並且加入適量的溫水,然後再攪拌均勻哦。
等待麵糰發酵
然後再將麵糰放在溫暖的地方,並且蓋上蓋子,等待兩個小時,讓麵糰發酵,時間到了之後可以看到麵糰有很多的小洞哦。
小麵糰
然後再將這些麵糰切成小麵糰,因為我們要做的是小籠包,所以小麵糰切小一點哦,之後再擀成圓形的麵皮。
小籠包的餡兒
然後準備五花肉和蔥花,把五花肉放入料理機打成肉餡,然後再放入蔥花攪拌一下,製作成小籠包的餡兒哦。
包小籠包
接著就可以開始包小籠包啦,把包好的小籠包放上蒸鍋上蒸熟就可以開吃了哦。
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